Información Agropecuaria -MANEJO Y EXPLOTACIÓN DEL CONEJO-

Prensa El Imparcial de Apure.-

Por Ing. Jesús Quiñones

jesaniqui@gmail.com

Tlf: 04265301305

MANEJO Y EXPLOTACIÓN DEL CONEJO

EL conejo domestico es un mamífero que surgen producto de la evolución de sus ancestros, los conejos primitivos y la liebre [lepus]. Pertenece al orden de los lagomorphos y no al de los roedores como erronemente se les clasificó. Apareció en la tierra hace 45 millones de años, en el periodo eoceno. Su nombre científico Obedece a Oryctolagus cuniculus.

Su crianza y domesticación se remonta a siglos anteriores, aunque con los años, esta especie gano importancia por las posibilidades que brinda. la historia de la misma esta rodeada de muchos misterios, a pesar de ello, el conejo domestico era conocido por los romanos, egipcios, chinos y fenicios antes de cristo. Cuenta de ello quedo plasmada en escrituras antiguas (catulo,50 años a C.)

Se cree que el sitio donde comenzó su domesticación fue en la Peninsula Iberica. Los fenicios la llamaron Peninsula Hispania, que en latin significa tierra de conejo. Los primeros registros que se tienen de una cría semiorganizada de conejos provienen del Imperio romano. Allí los animales se criaban en leporarias, sitios semejante a un coto de caza pequeño donde se reproducían y eran capturados posteriormente para el consumo. Ya en Edad media, los navegantes se encargaron de distribuir la especie por mas de 600 islas en los mares del mundo, con el objetivo principal de tener un sustento para su alimentación en los viajes marítimos que realizaban, Ejemplo de ello fue que llego a Australia una pareja de conejos en 1859 y 30 Años después la población se estimaba en unos 20 millones de ejemplares en ese país y Nueva Zelanda.

En el continente americano no existía el Oryctolagus cuniculus, pero si otros géneros como el Sylvilagus, Romerolaguasy Brachylagus, animales que nuca han sido criados en cautiverio. Estos conejos se consumían por astecas y mayas, quienes consideraban sus carnes como exquisitas. Por tanto, la introducción del conejo domestico en América ocurre con las invasión de nuestro hemisferio por los españoles. Según el archivo de Indias”, los reyes católicos Fernando e Isabel, autorizaron en célula real con fecha 23-V- 1493, Que el almirante Cristobal Colon llevara un grupo de animales en su segundo viaje donde se incluían conejos. Esto es lo que constan como primera cita; a partir de ese momento comenzó su difusion por todo el continente.

Ya en 1700 la cria se generalizaba y tenia importancia dentro de los monasterios. En ese propio año se conocian siete colores diferente; agouti, beige, albino, azul diluido, marron, plateaado y holandes. Con un proceso continuo de selección en 1850 aparecen otros dos colores y los conejos de tipo Angora y Rex estos ultimos para la producion de piel.

En los primeros años del siglo xx comienzan a aparecer las diferentes razas que conocemos hoy. Se organizan las asociaciones de productores ybla crianza transita por el camino de la industrializacion, con la intrucion de las jaulas de alamble y la puesta en practica de tecnicas de explotacion mas intensivas.

El conejo es un animal muy prolifero y se pueden octener de 6-8 partos/ hembra/ año, con una producion de 35 a55 conejos /conejas/, cuando se asegura una climas e instalaciones, ademas de alimentarse de una variada gama de productos y subproductos agriculas que otras especies no pueden hacerlo.

La producción de carne de conejo se desarrollo en todos los hemisferios. La produccion mundial en el año 2000 fue de 1,84 millones de toneladas (lebas y collin, 2000. las misma se comporto de la forma siguiente;

-America del norte...................38.000 (TM)

-America central.......................20.630(TM)

-Americadel sur........................38.550(TM)

-Europa del Oeste...................647,450(TM)

-Europa del Este......................325.750(TM)

-Africa del Norte.....................121.750

-África (resto)..........................78.430

-Asia central y Sur....................27.570

-Medio Oriente (Asia)................20.320

-Extremo Oiente (Asia).............52.120

-Oceanía..................................2.070

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Laproducion mundial se agrupa casi en un 50/ en los paises de Europa Ocidental y Europa del Este, las mas significativas corresponden ala republica checa, Esloquia, polina, Yugoslavia, Hungria y China, en esta ultima, debido, un bajo consumo de las carnes y la alta produccion de lana de Angora.

JAULAS

las jaulas es el equipo fundamental para la cria de conejos y se conocen desde las jaulas artesanales hasta las de tipo industrial , se frabrican por el propio criador con difentes materiales, los mas frencuentes son la madera ,caña brava, alabron y mallas de diferentes tipos, las jaulas industriales a diferencia de las anteriores, se construyen de material garvanizado (alambres y planchas) que permite tener una mejor higiene y brindan un confort adecuado para los animales, Ambas variante deben respetal el confort de los animales por ello, hay que considerar el espacio vital de los animales, En un1m se pueden alojar 16 animales,

El piso se frabrica con 1 cm de separacion entre alabres, con ello se evita la acupacion de excretas y accidentes en las patas de los conejos.

las dimesione de las jaulas pueden variar según el frabricante. Las mas reconmendas (ancho x larga) son;

- 0.50 mx 0.75 m

-0.50 m x 0.80 m

-0.45 m x 0.90m

En todos los casos las al altura sera de 0.40 m.

se reconmienda que el techo de la jaulas haga funcion de puerta, para disponer del frente

de las jaulas para la instalacion de tolvas de alimentos, bebederos semiautomaticos o

automaticos y nidos.

NIDOS

El nido proporciona la hembra un cubiculo para su nueva camada y garantiza a los gazapos la proteccion contra el frio. Por esta razones, el nido adopta diferentes formas y para su costruccion se emplea materiales como son; madera , metal y platico, pero siempre considerando que sea capaz de mantener el nivel termico nacasario dentro del nido.

En el nido se ubica en el interior o en el exterior de la jaula, ya sea en fondo, frente o el lateral. Se ha demostrado que el nido colocado anivel del piso de la jaula, facilita que los gazapos y madrtes salgan y entren al mismo sin difilcultad

Los fondos de los nidos deben disponer de varios agujeros que permitan la salidad de la orina, evitar que se acumulen los residuos liquidos y que aumentan la humedad dentro de ellos. En el momento de colocarlos , es recomendable ponerle un poco de viruta o paja seca, de modo quew la hebra proxima al parto de hacer su nido y disponga de las condiciones minimas para este acto.

Bebederos y comedores

para suministrar el agua de bebida a los conejos se pueden utilizar varias vias. En la cunicultura de tipo artesanal, donde no se genera un numero grande de animales, lo que mas se utiliza son los pozuelos de barro cocido.Entos son de forma conica trucada, de modo que la boca sea mas estrecha que el fondo y se colocan dentro de la jaula.

Se puede utilizar otras variantes de recipientes frabricados de diversos materiales, pero siempre cuidando que sean faciles de limpiar para mantener la higiene adecuada del aguas.

En la cunicultura industrial, al igual que en las granjas familiares de mayor tamaño es necesario colocar bebederos automaticos( tetinas, bebederos de boyas u otras tipos que faciliten el abasto de agua estable a todas las jaulas) . Esto bebederos son muchos mas higienicos, facilitan el suministro de medicamentos y hacen mas operativo el trabajo dentro de la explotacion.

En los comedores para alimentos baleanciado(pienso industriales, mezclas de granos) se pueden utilizar tolvas o recipientes similares a los que utilizamos para el bebederos,

-Particulasridades de la fisiologia dijestiva del conejo;

El conejo, como animal manograstrico, realiza una dijestion mas eficiente que el caballo y en menor grado que la de los ruminantes. La digestivilidad de la fibra depende del contenido de lignina, teniendo mayor eficiencia cuando los pasto son pobres en este elemento y con alto contenido de celulosa y hemicelulosa.

El aparato digestivo esta formado por boca, esofago, estmago, intestino del gado(duodeno, yeyuno e ileon.) instino gueso (ciego, colo y recto,) el ano y las glandulas higado y pancreas;

La boca presenta 8 incisivos largos bien afilados que crecen continuamente, de ahi el habito de roer superficies dura y asperas para mantener en un equilibrio entre el crecimiento y el desgaste. Los incisivio contan los alimentos en pequeñas porciones, los cuales se trituran posteriol mente por los molares. La saliva es rica en algunos fenomeno y enzima es necesarias ṕara el el inicio de la dijestion de los carbohidratos.

El esofago es un tubo musculoso que lleva el alimento previamente ensalivado hacia el estomago. El estomago del conejo es muy rudimentario, su pH es muy acido (1,5 a 2,0) su capacidad contractil siempre esta comprometida por ello, el conejo no pueda vomitar y para que el alimento pase debe haber una fuerza de empuje que realiza el nuevo alimento ingerivo. Siempre precenta algun alimento, incluso despues de varios alimentos. Siempre precenta algun alimento, incluso despues de varios dias de ayuno y como especial es muy suscetible a las indigestiones.

El intestino delgado mide aproximadamente 3 m y tiene la funcion de completar la digestion y absorcion de sustancias degradadas en el o el estomago.

Vegetal por la accion de bacterias. Este organo, tiene un gran desarrollo, en el se sintetizan vitaminas y se producen entre otros, los acidos grasos volatiles.

El colon puede absorber grandes cantidades de liquidos y justo con ellos algunos nutrientes. Aquí comienza el proceso de formacion del bolo fecal y termina en el recto.

El proceso de cecotrofia esta intimamente relacionado con la flora digestiva ubicada en el ciego que, comodijimos, esta muy desarollado. Como concepto, es el consumo del contenido del ciego (cecotrofo) directamente del ano, este contenido es altamente nutritivo, rico en minerales, vitaminas, acidos grasos volatiles y algunos aminoacidos.

Los cecotrofos son consumidos preferentemente en las horas mas tranquilas del dia, durante la noche o temprano en la manaña y esto les permite al animal recuperar algunas vitaminas, minerales, nitrogeno y otros nutrientes,

Esun rango indicativo de3l estres entrar a un conejar y abcervalr a uno o varios conejo que no han podido consumir sus cecotrofos. Estos son notablemente visibles en forma de pequeños racimos de color carmelita brillante que se adhieren facilmente al piso delas jaulas. Antes de esta situacion, el criador debe detrminar las causas que alteran el bienestar de los animaleas y dar la solucion mas adecuada. Una vez consumidos, siguen su curso normal y se convierte posteriolmente en haces fescales, popularmente conocidas como cagarrutas;

EL FORRAJE COMO ALIMENTO

costituyen la fuente alimenticia de mayor disponibilidads y masa barata la crian y Exportacion de conejo en los paises tropicales, los forrajes aportan los principios inmediatos para la nutricion adecuada, los cualeds varian según el tipo de plata y epoca del año, entre otros factores.

Las platas forrajeras destinadas a la alimentacion del conejo se clasifican en difentes familias, donde las mas importantes son las graminerias y las leguminosas;

PREPACION Y CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS

conocida las principales plata forrajeras, su composicion nutritiva y los pricipos mas elementales para la siembra, el cunicultor debe conocer las diferentes formas de preparar los alimentos y su concerbacion, principalmente para aquellos de pocas disponibilidad.

Muchas materias primas se emplea en la formulacion de piensos criollos, como una acternativa mas en la alimentacion cunicula. Ello contribuye a incrementar la cria de esta especie con un costo minimo.

FORMAS DE PRECENTACION DEL ALIMENTO

La forma tradicional de presentar el alimento para conejos es en pellets o granulados cuyo tamaños pueden variar en diametro de 3,5-5 mm pellets mas gruesos o mas finos determinan desperdicion. La peletizacion mejora la digestivilidad de las dieta, permite al animal realizar grandes ingestiones de materia seca con relativa facilidad y se producen muy pocos desperdicios por escarbe.

No obstante, la peletizacion encarece cerca del 10/ el precio del producto y su aquisicion no siempre esta al alcance del criador, al menos en cantidades suficientes para garantizar el 100/ de los requerimentos de sus rebaño. En este sentido se buscan alternativas factibles que no necesiten este proceso industrial,

Otras forma de presentacion de las dietas integrales para concejos son; harinas secas, pasta y compactas en forma de bloques,

Las dientas secas son mas sensilla y factibles de hacer y conservar, pues solo requieren mezclar los productores secos previamente molidos hasta el tamaño de particulas requrido(1-5mm) preferiblemente con la mayor homogeneidad posible en el tamaño. Tiene como desventaja que son muy voluminosas y poco densa cuando se le incorporan altos porcentajes de productos fibrosos,

HENO

Este metodo se emplea fundamentalmente para conservar las gramineas de tallos y hojas finales. Consiste en la deshdratacion del forraje, mediante la espocion al sol por 2 a 3 dias. Se voltea la plata para garantizar que quede con un 20/ de humead como maximo. Se escogen los dias soleados y en los que no ocurran precipitaciones.

Se considera a un heno de buena calidad cuando los tallos son flexibles, la coloracion es verde amarillento, no tiene impurezas, olor agradable y el poncentaje de MS no sea inferior al 90/

El momento optimo para conservar las platas es cuando alcanza un 10/ de floracion, momento en que las hojas se doblan sobre su propio peso y presenta su maximo valor nutritivo. Las plantas no estan ni tiernas ni muy envejecidas.

BLOQUES MULTINUTRICIONALES.

Es un metodo de concervacion de alimentos medianten el cual se suplementan determinados nutrientes necesarios para satifacer el balance de nutrimentos del conejo, materiales aglutinantes (miel, cal, cemento y otros) y un material de relleno ( paja molida, barcillo y cachaza).

Metodologia

. Definir las materias prima y proporcion, conciderando el contenido de nutrientes asuplementar.

. Mezclar todo los productos excepto la cal. Miel y urea.

. Disolver la urea en la menor cantidasd de agua posible.

. Mezclar adecuadamente la urea disuleta y la miel.

. Mezclar homogeneamente las mezclas anteriores.

. Adicionar la cal mezclando homogeneamente.

. Colocar la masa en el molde bloquedor.

. Realizar la compactacion.

. Extraer la masa del molde.

. Secar el aire.

. Almacenarlo en lugar fresco, seco y donde no se contamine.

En Apure se esta haciendo núcleos pilotos de Conejos para cada uno de los municipios como alternativa de oferta proteica y por la facilidad de la producción además el establecimiento se puede hacer hasta en una pequeña área de la casa o en el patio.

Esta especie tiene una carne magra y sin colesterol ni trigliceridos y ademas es altamente prolífero.